Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng-Arista Ravina Sari-X APHP3
CARA MEMBUAT AYAM GORENG SERUNDENG Bahan 1 ekor ayam, potong 4 bagian minyak goreng 2 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 1 cm lengkuas, memarkan 200 g kelapa parut, sangrai 200 ml air Cara Membuat 1.Sayat-sayat permukaan ayam, sisihkan. 2.Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dalam wajan, goreng ayam hingga berkulit. Angkat, tiriskan. 3.Panaskan 5 sdm minyak goreng dalam wajan bekas menggoreng ayam. Masukkan bumbu halus. Tambahkan daun salam, serai dan lengkuas, tumis hingga harum. Masukkan kelapa parut, aduk rata. 4.Masukkan ayam yang sudah di goreng, aduk sebentar, tambahkan air. Ungkep hingga air berkurang. 5.Angkat ayam, goreng hingga kecokelatan. Angkat, sisihkan. Goreng bumbu hingga cukup kering, angkat ,tiriskan. Taburkan di atas ayam. 6.Sajikan ayam goreng bersama pelengkap. Sumber: https://endeus.tv/resep/ayam-goreng-serundeng/cara-membuat