Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng-Arista Ravina Sari-X APHP3

 CARA MEMBUAT AYAM GORENG SERUNDENG

Bahan

• 1 ekor ayam, potong 4 bagian
• minyak goreng
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 200 g kelapa parut, sangrai
• 200 ml air

Cara Membuat

 

1. 
   

2. 1.Sayat-sayat permukaan ayam, sisihkan.

3. 2.Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dalam wajan, goreng ayam hingga berkulit. Angkat, tiriskan.

4. 3.Panaskan 5 sdm minyak goreng dalam wajan bekas menggoreng ayam. Masukkan bumbu halus. Tambahkan daun salam, serai dan lengkuas, tumis hingga harum. Masukkan kelapa parut, aduk rata.

5. 4.Masukkan ayam yang sudah di goreng, aduk sebentar, tambahkan air. Ungkep hingga air berkurang.

6. 5.Angkat ayam, goreng hingga kecokelatan. Angkat, sisihkan. Goreng bumbu hingga cukup kering, angkat ,tiriskan. Taburkan di atas ayam.

7. 6.Sajikan ayam goreng bersama pelengkap.

8. Sumber:https://endeus.tv/resep/ayam-goreng-serundeng/cara-membuat